Нежное и аппетитное блюдо из красной рыбы — горбуши — с картофелем в сметанном соусе, станет настоящим украшением любого семейного ужина. Это сочетание не только порадует вкусом, но и обеспечит важными микроэлементами, белками и углеводами.
Ингредиенты для 4 порций
- Филе горбуши — 800 г
- Картофель — 1200 г
- Лук репчатый — 400 г
- Морковь — 300 г
- Сметана 15% — 200 г
- Вода — 300 мл
- Растительное масло — 30 мл
- Свежая петрушка — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда
Перед началом готовки необходимо подготовить ингредиенты:
- Очистите картофель и нарежьте его брусками.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Натерите морковь на крупной тёрке.
- Филе горбуши нарежьте порционными кусочками.
- Мелко нашинкуйте петрушку.
Теперь можно приступить к основному процессу:
Затем:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Запекайте блюдо 40–45 минут, пока овощи и рыба не станут готовы.
- За 5 минут до окончания посыпьте зеленью.
Пищевая ценность
На 1 порцию (450 г):
- Калории: 423 ккал
- Белки: 32 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 35 г
На 100 г:
- Калории: 94 ккал
- Белки: 7.1 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 7.8 г
Советы по подаче: к этому блюду отлично подойдут маринованные овощи, свежий хлеб и зелень, сообщает Дзен-канал "МК в Чите".
