Повседневные гарниры часто становятся рутинными, и это вполне естественно. В суете будней, когда важно быстро решить, что готовить, едва ли удается придумать что-то новенькое. В результате привычные гарниры могут стать не более чем скучным дополнением к основным блюдам. Однако есть отличное решение — подойти к готовке с новыми идеями и свежими вкусами, и разнообразить привычные продукты.
Ниже рассмотрим несколько интересных гарниров, которые помогут внести изюминку в вечерний стол без особых усилий.
1. Овощное рагу
Овощное рагу — это универсальный гарнир, позволяющий проявить кулинарное творчество. Вы можете каждый раз менять состав, добавляя разные овощи. Если сегодня используются кабачок, картофель и морковь, то завтра можно заменить их баклажаном или фасолью.
Чтобы получить насыщенный вкус, можно использовать не только томатную пасту, но и свежие или консервированные помидоры, а также лечо. Это придаст блюду новую нотку. Главное достоинство рагу заключается в его гибкости — изменяйте овощи и специи, и каждый раз получится нечто уникальное.
2. Разнообразие картофеля
Картофель — это король гарниров, и ничто не мешает нам наслаждаться им не только на праздниках. Секрет в многообразии способов приготовления:
- классическое пюре — оно всегда вызывает ностальгию и удовольствие;
- отварная картошка со сливочным маслом — быстро и очень вкусно;
- по-деревенски — хрустящая корочка и аромат;
- жареная картошка — хороша, но является питательным удовольствием;
- запечённая — идеальна для тех, кто следит за калориями.
С добавлением различных соусов и специй, например, томатного, чесночного или пряного, картофель обретает совершенно новые вкусовые оттенки.
3. Азиатский рис
Рис — идеальный гарнир ко многим блюдам, и его можно сделать по-настоящему увлекательным. Чтобы избежать скучного вкус школьного дежурного обеда, попробуйте несколько приемов.
Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и немного соевого соуса. Или просто смешайте готовый рис с «Хе из баклажанов по-корейски». Это создаст яркий, ароматный гарнир, который не надоест.
Как и в других блюдах, варьируйте специи и добавки — и ежедневно готовьте что-то новое, сообщает Дзен-канал "ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ. ПИКАНТА".
