Вкусный морковный пирог без глютена: простой и полезный рецепт
Морковный пирог, приготовленный на основе рисовой муки, порадует своим необычным вкусом и текстурой. Обилие моркови делает десерт мягким и слегка влажным, являясь отличным примером безглютеновой выпечки. Этот рецепт станет настоящей находкой для всех любителей сладкого.
Ингредиенты
Рисовая мука — 300 г (примерно 2 стакана)
Корица — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Яйца — 3 шт.
Сахар — 50 г
Йогурт — 150 г
Растительное масло — 60 г
Морковь — 500 г
Приготовление морковного пирога
Очистить морковь и измельчить: можно использовать мясорубку или натереть на мелкой терке.
В глубокой миске просеять рисовую муку, затем добавить соль, соду и корицу. Хорошо перемешать.
В отдельной посуде разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком. Далее влить йогурт и снова перемешать. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая массу.
Когда основа для теста станет однородной, добавить растительное масло и еще раз перемешать. Далее следует добавить подготовленную морковь, а по желанию — изюм, орехи или семечки. Хорошо перемешать.
Вылить получившуюся массу в форму для выпечки и поставить в разогретую до 180° духовку на 60 минут.
По окончании выпекания остудить пирог в форме, затем аккуратно переложить его на тарелку и украсить сахарной пудрой или глазурью. Пирог идеально сочетается с чаем.
Другие вкусные идеи
Если этот рецепт пришелся по вкусу, стоит попробовать также:
