Этот аппетитный и сытный пирог станет настоящим украшением любого чаепития. Он идеально подходит, когда нужно быстро и без труда приготовить что-то вкусное. Просто смешайте все ингредиенты и выпекайте. Пирог получается влажным, рассыпчатым и невероятно ароматным. Овсяные хлопья великолепно сочетаются с черносливом, который можно заменять финиками или изюмом по вкусу. Можно также добавить орехи для разнообразия, но и в простом варианте блюдо будет вкусным.
Что потребуется:
- Овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) — 180 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Щепотка соли
- Сметана — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для приготовления в миске смешать яйца, щепотку соли и сахар. Затем добавить сметану и тщательно перемешать до однородности. После этого следует добавить овсяные хлопья и разрыхлитель, снова перемешивая. Если используются крупные хлопья, их стоит немного измельчить в блендере или кофемолке (не в муку).
Далее добавляется начинка (например, чернослив), после чего аккуратно всё перемешивается. Если чернослив суховат, стоит замочить его в горячей воде на 5 минут, а затем нарезать на удобные кусочки.
Процесс выпекания
Для выпечки пирога можно воспользоваться мультиваркой или духовкой. В случае духового шкафа температура должна составлять 180 градусов. Тесто перекладывается в подготовленную чашу (при необходимости смазать маслом) и выпекается в мультиварке на режиме «выпечка» в течение 1 часа.
По истечении времени пирог будет готов. Его можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Благодаря сметане, пирог сохраняет свою влажность и не становится сухим. Кроме того, эта выпечка менее калорийна, что может быть важным для многих.
