Ингредиенты
- 3 кусочка – тофу с пятью специями (сушеный, подкопченный) (~ 170 г)
- 250 г – джусая (или валериана еда)
- 3 зубчика – чеснока
- 1 см – свежего имбиря
- 3 столовые ложки – растительного масла
- Соль по вкусу
Соус
- 1 ст. л. – шаосинского вина
- 2 ст. л. – светлого соевого соуса
- по вкусу – кунжутное масло
- по вкусу – сахар
- по вкусу – молотый черный перец
Приготовление
Начните с приготовления соуса – просто смешайте все его ингредиенты в небольшой миске.Имбирь и чеснок нарежьте мелкими соломками, а джусай и тофу – крупнее.Разогрейте сковороду на среднем огне с одной столовой ложкой растительного масла. Обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата, это займет всего несколько минут.Осторожно добавьте нарезанный тофу и обжаривайте его около минуты, помешивая.Увеличьте огонь до максимума и добавьте джусай. Обжаривайте еще минуту, затем влейте подготовленный соус. Готовьте еще полминуты, приправив солью по вкусу. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Этот рецепт идеально подходит для любителей восточной кухни. Поделитесь им с друзьями и наслаждайтесь вместе!
