Этот полезный аналог хачапури станет отличным вариантом для завтрака. Тесто получается легким и воздушным, а сырная начинка с желтком идеально дополняет творожную основу.
Калорийность и содержание БЖУ на две порции: 894 калорий, 72.5 г белков, 32 г жиров и 74 г углеводов. На одну порцию: 447 калорий, 36.2 г белков, 16 г жиров и 37 г углеводов.
Ингредиенты
творог — 200 г;
рисовая мука — 80 г;
1 яйцо в тесто и 2 желтка для начинки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
сыр — 80 г;
соль по вкусу;
кунжут для украшения (по желанию).
Приготовление
Для начала смешать одно яйцо, творог, немного соли, разрыхлитель и рисовую муку. Замесить тесто вручную. Затем разделить его на две части.
Сформировать из каждой части теста лодочки, используя влажные руки. Выложить заготовки на бумагу для выпечки, предварительно поместив их в форму.
Выпекать лодочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Хотя они потеряют форму, углубления останутся. Через 15 минут добавить тертый сыр в углубления и снова поставить в духовку на 5 минут.
Отделить желтки от двух яиц, белки можно отложить в контейнер и убрать в холодильник — они не пригодятся. Когда лодочки будут готовы, ложкой аккуратно углубить сыр и выложить в него желток. Вернуть в духовку до достижения желаемой степени готовности желтка. Угощаться лучше всего сразу, в горячем виде — это необычайно вкусно!
