Обожаете сладости с ягодами? Урожай клубники вдохновляет на кулинарные эксперименты! Через неделю в планах уже вишня, а пока все силы брошены на шоколадный пирог с клубникой, который радует не только вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты, которые нужны для чудо-выпечки
Для создания этого лакомства понадобятся следующие продукты:
- мука – 250 г
- какао-порошок – 40 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 140-150 г
- ванильный сахар – 10 г
- нерафинированное растительное масло – 100 г
- кефир – 150 г
- разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- клубника – 350-400 г
Процесс приготовления поэтапно
Приготовление этого пирога обойдется без помощи миксера, что значительно упрощает задачу. Чтобы начать, стоит смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром, используя обычный венчик. Затем включаются кефир и растительное масло, добавляя тем самым сочность тесту.
Следующий шаг – просеивание муки с разрыхлителем. К полученной смеси добавляется какао, и всё тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Готовое тесто переливается в предварительно подготовленную форму с пергаментом. Оптимальный диаметр формы составляет 22 см; если форма меньше, как в нашем случае (17 см), выпечка займет больше времени.
После этого аккуратно вдавлите нарезанную клубнику в тесто. Выпекайте в разогретой до 170-180 °C духовке около 40-45 минут. Проверка готовности – деревянная шпажка. Если пирог выпекается в более узкой форме, может понадобиться 60 минут.
Когда пирог остынет, его можно аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Простое, но невероятно вкусное лакомство готово к подаче!
Как вариант, клубнику можно заменить вишней, сделав этот десерт еще более разнообразным, пишет Дзен-канал "Не кухарка ".
