Скоро праздник или хочется побаловать себя чем-то вкусным, но при этом не перегружать тело лишними калориями? Диетические сочники – это отличный выбор! Сочетание легкого теста и нежной творожной начинки подарит настоящую радость.
Что вас ждет?
Количество порций: 12.
Время приготовления: приблизительно 1 час.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 157.7 Ккал
- Белки: 9.7 г
- Жиры: 5.8 г
- Углеводы: 16.1 г
Ингредиенты для сочников
- Творог – 400 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Рисовая мука – 130 г
- Цельнозерновая мука – 130 г
- Молоко – 100 мл
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Ванилин – щепотка
- Экстракт стевии – 2 ст. ложки
- Заменитель сахара в таблетках – 8 шт.
- Яичные желтки – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ч. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске соединить одно яйцо, молоко, соду, 1 ст. ложку экстракта стевии, 4 мелко растолченные таблетки заменителя сахара и ванилин. Постепенно добавить просеянные виды муки, замесить тесто.Для начинки тщательно перемешать творог с яйцом, оставшейся стевией, оставшимися таблетками заменителя сахара и ванилином.Рабочую поверхность присыпать цельнозерновой мукой, раскатать тесто толщиной 3-5 мм.С помощью стакана вырезать круглые заготовки; на одну половину каждой заготовки положить по 1-2 ложки творожной начинки, сложить пополам с начинкой внутрь.Выложить подготовленные сочники на противень, застеленный пергаментом и смазанным оливковым маслом, сверху каждую заготовку смазать яичными желтками. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°C около 30 минут, следя за румяностью.
