Для того чтобы сделать обед по-настоящему сытным и вкусным, стоит обратить внимание на рисовый суп с курицей и болгарским перцем. Это блюдо порадует не только своим ароматом, но и приятным, насыщенным вкусом.
Что понадобится для приготовления?
Курица — 350 г
Вода — 1,5 л
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Лук — 1/2 шт.
Сладкий болгарский перец — 1/2 шт.
Растительное масло — 30 мл
Рис — 1/3 стакана
Соль — по вкусу
Молотые специи — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Этапы приготовления
Кусочки курицы тщательно промывают и помещают в кастрюлю с водой. Варят до полной готовности, после чего извлекают мясо, а бульон солят по вкусу. Когда курица остынет, она нарезается на небольшие кусочки и возвращается обратно в кастрюлю.
Картофель нарезают брусочками и добавляют в бульон. Варят, пока он не станет полутвердым.
В бульон загружают предварительно промытый рис, отмерив нужное количество.
Морковь натирают, лук нарезают небольшими кусочками, а болгарский перец измельчают. Все подготовленные ингредиенты обжаривают на сковороде в растительном масле.
Обжарку добавляют в суп, а когда все компоненты будут готовы, приправляют молотыми специями, добавляют лавровый лист и посыпают зеленью. При необходимости, подсолить по вкусу.
Вот и готов вкусный, сытный рисовый суп с курицей. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным яством!
