В кулинарии иногда случаются небольшие несостыковки: например, можно сварить больше макарон, чем планировалось. Если у вас остались макароны, не отчаивайтесь! На их основе можно создать что-то невероятное.
Сегодня предлагается удивительно простой и вкусный рецепт итальянского салата с макаронами и ветчиной, который моментально наполняет кухню весенними ароматами. Салат полон сочных овощей, свежего сыра и нежной ветчины — идеальный выбор как для основного блюда, так и для гарнира к мясу или птице. И всё это можно приготовить всего за 10 минут!
Энергетическая ценность (на 100 г)
- Калорийность: 180 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 12 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3–4
Ингредиенты
- Отваренные макароны — 300 г
- Сыр — 150 г
- Ветчина — 150 г
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Болгарский перец — 2 небольших
- Зелёный лук — 2–3 пера
- Греческий йогурт — 140 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Если макароны остались, просто отварите их до состояния аль денте, охладите под холодной водой и дайте стечь. Нарежьте ветчину и сыр кубиками, а болгарский перец — небольшими кусочками. Мелко порежьте зелёный лук.
В просторной салатнице аккуратно смешайте макароны, ветчину, сыр, кукурузу, болгарский перец и зелёный лук.
В отдельном сосуде соедините греческий йогурт с майонезом. Если нет йогурта, его смело можно заменить сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте до однородной массы.
Залейте полученной заправкой салат и осторожно перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 10-15 минут для более глубокого раскрытия вкусов.
И вот, ваш итальянский салат с макаронами и ветчиной готов! Он станет отличным решением для быстрого семейного ужина или запоминающегося праздничного стола. Обязательно попробуйте этот рецепт — он сможет занять своё достойное место в вашем меню!
