На Новый год и день рождения подарили множество современных кухонных приборов. В поле зрения оказались кухонный комбайн и электрический аэрогриль, которые помогут в создании разнообразных блюд.
Приготовление пирожков с необычным тестом
Сегодня на повестке дня — тесто для пирожков, которое можно замесить без скалки и муки. Этот рецепт был передан от дочери и станет настоящим открытием для многих.
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 70 г растопленного сливочного масла;
- 250 мл теплого молока;
- 2 куриных яйца;
- 8 г быстрорастворимых дрожжей;
- столовая ложка сахара;
- чайная ложка соли;
- ложка растительного масла.
Для начинки понадобятся:
- стакан риса;
- 5 яиц;
- зеленый лук (можно замороженный);
- 20 г сливочного масла.
Начинку приготовят из продукта, найдённого дома. Рис и яйца варятся, лук мелко нарезается, затем овощи смешивают с растопленным маслом, чтобы усилить вкус.
Готовим тесто без усилий
Для начала делаем опару: смешиваем небольшую часть молока с дрожжами, сахаром, солью и небольшой порцией муки, оставляем в тепле на 25 минут. Затем просеиваем оставшуюся муку.
Когда опара поднимется, в ёмкость добавляем яйца, растопленное масло и всё молоко. Вводим опару и замешиваем тесто уже в комбайне. Через 10 минут должна получиться мягкая масса. По краям ёмкости наливаем немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало.
Теперь миску накрываем пленкой, чтобы тесто не подсохло. Когда оно поднялось, тесто делят на небольшие куски, раскатывают и кладут две ложки начинки. Защипываем края и формируем пирожки. Увлажняем желтком и ставим выпекаться при 180° на 30 минут — получаются румяные и аппетитные пирожки!
Легкие блюда в аэрогриле
Попробуем и картошку по-деревенски. Отобранные на даче клубни чистим, нарезаем, посыпаем приправами и сбрызгиваем растительным маслом. Загружаем в аэрогриль, выставляем температуру 180° и готовим в течение 15 минут.
После этого настало время для куриных бедер, которые также можно запечь в гриле. Применяем специальную приправу, ставим на 28 минут при температуре 170°. Курица получается с тонкой корочкой и мягким мясом внутри.
Каждое из этих блюд — это не только возможность порадовать себя, но и отличный шанс улучшить свои кулинарные навыки с новыми технологиями на кухне.
