Ингредиенты для кулинарного шедевра:
• 1 куриная грудка
• 2 куриные голени
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 3 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка куркумы
• ? чайной ложки соли
• Черный перец по вкусу
• Паприка по вкусу
• ? чайной ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки растительного масла
Для крема:
• 6 шампиньонов
• 1 лук
• 1 столовая ложка муки
• 150 мл сливок
Приготовление этого кулинарного деликатеса:
Куриную мякоть нарезать небольшими кусочками и смешать с одним яйцом, куркумой, паприкой, черным перцем, разрыхлителем и солью. Добавить немного сливок для сочности.Измельчить получившуюся массу с помощью блендера. Постепенно вливати еще немного сливок и муки. Консистенция должна напоминать густую сметану.На разогретом растительном масле обжарить «блинчики», распределяя тесто по сковороде ровным слоем до золотистой корочки с обеих сторон.Приготовление крема и сборка торта:
Лук и шампиньоны мелко нарезать, посолить и обжарить до мягкости. Добавить нашинкованную зелень и сливочное масло, после чего влить сливки. Муку смешать с молоком и добавить в крем. Уменьшить огонь и довести до загустения, затем перебить в блендере до однородной консистенции.На разъемной форме или плоской тарелке уложить куриный блинчик, промазать кремом и повторять слои, пока не закончится тесто.Убрать в холодильник на один час. Перед подачей украсить свежей зеленью.Приятного аппетита!
