Создать что-то простое, но при этом сытное на обед или ужин бывает непросто. Одним из универсальных решений становятся блюда на основе фарша, так как они быстро готовятся и радуют разнообразием.
Мясной соус с овощами - это отличная идея для ужина. С такой начинкой можно подавать гарнир, делать бутерброды на полезном хлебе или использовать как начинку для блинов. И что особенно приятно, при калорийности всего 73 ккал на 100 граммов, это блюдо сочетает в себе хороший баланс белков, жиров и углеводов, что делает его питательным и вкусным.
Однако, для максимальной пользы лучше использовать домашний фарш, чтобы гарантировать качество компонентов. В отличие от магазинного, в котором часто имеется лишний жир и добавки, домашнее мясо точно известно.
Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением нужно нарезать все овощи: лук - мелко, морковь - на кубики, сладкий перец - квадратиками, баклажаны - также на кубики, а помидоры натереть или измельчить в блендере.
Приготовление
Список ингредиентов
- Масло растительное - 1 ст. л. (108 ккал)
- Лук репчатый - 1 шт. (50 ккал)
- Морковь - 1 шт. (45 ккал)
- Сладкий перец - 1 шт. (15 ккал)
- Баклажаны - 500 г (127 ккал)
- Фарш из постной говядины - 200 г (316 ккал)
- Помидоры - 300 г (58 ккал)
Общая калорийность всего блюда составляет 878 ккал, что при делении на 1200 г дает всего 73 ккал на 100 г. Приятного аппетита!
