Ни для кого не секрет, что сырники — это одно из самых любимых блюд. Сегодня предлагается интересный вариант с кунжутной мукой, который не только разнообразит ваше меню, но и станет полезной альтернативой классической версии.
Ингредиенты
- Творог (5%) — 350 г;
- Кунжутная мука (или молотый кунжут) — 80-85 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахарозаменитель, например, эритрит — 1 ч. л. (~5 г);
- Сода — 0,5 ч. л. (~2,5 г);
- Пшеничная мука (для обваливания) — 20 г;
- Растительное масло — для жарки (10-15 мл).
Приготовление
Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и оставить на 10-15 минут, чтобы тесто немного настоятельно. Затем из него сформировать «колбаску», которая будет слегка липнуть к рукам. Далее тесто поделить на небольшие кусочки, из которых сформировать сырники и обжарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки. Обычно это занимает всего 2-3 минуты с каждой стороны.
Обратите внимание: пшеничная мука нужна только для обсыпки сырников перед жаркой. Готовые сырники идеально подойдут для подачи со сметаной или же с любимыми сладостями.
Калорийность и питательные вещества
Калорийность на 100 г сырников составляет: 155 ккал, из них 13,5 г белков, 8,0 г жиров и 5,5 г углеводов. В этом количестве также содержится примерно 2,5 г клетчатки, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Такой вариант сырников будет отличным дополнением к любому завтраку или перекусу — быстро и вкусно!
