Хотите побаловать себя ярким и оригинальным вкусом? Приготовление солёных лимонов обычно требует много времени, но существует метод, который поможет вам насладиться этой закуской всего через 2-3 часа! Эти лимоны отлично подойдут для салатов, идеально дополнят мясные блюда и станут интересным акцентом на бутербродах.
Ингредиенты
- 1 лимон
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 веточка розмарина
- щепотка кориандра (1/3 ч. ложки)
- щепотка розового перца (1/3 ч. ложки)
- щепотка паприки
Общее время приготовления: 10 минут + 2-3 часа.
Процесс приготовления
В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты. Помните, что специи можно варьировать по своему вкусу — это отличная возможность проявить кулинарное творчество! Подойдут прованские травы, чили, хмели-сунели и даже гвоздика.
Начните с того, что мелко нарежьте чеснок, поломайте лавровый лист на кусочки и размягчите кориандр. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
Лимон нарежьте на тонкие кружочки, предварительно убрав косточки и собрав выделившийся сок. В глубокой тарелке соедините лимонные дольки со специями и солью, добавьте ранее собранный сок. Дайте лимонам постоять чуть-чуть, чтобы они стали мягкими и пустили сок.
Переложите лимоны в стерилизованную банку и залейте растительным маслом. Выберите любое по своему вкусу — оливковое или нерафинированное подсолнечное. Ваше блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
