Приготовьте невероятно вкусные пирожные с нежной творожно-ягодной начинкой. Это уникальный десерт, который сочетает в себе рассыпчатое тесто и сладкое наполнение. Каждый кусочек приносит удовольствия на уровне гурманов!
Ингредиенты для вашего шедевра
Перед тем как приступить к приготовлению, вот что нам понадобится:
- Для теста: 1 яйцо, 330 г муки, 80 г сахара, 170 г сливочного масла, 8 г ванильного сахара, 1 ч.л разрыхлителя, щепотка соли.
- Для начинки: 370 г творога (любой жирности), 2 яйца, 100 г сахара, 1,5 ст.л крахмала, 200 г ягод (можно любые).
Пошаговый рецепт
1. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с солью, сахаром и ванильным сахаром, тщательно взбивая в течение 5 минут. После этого добавить куриное яйцо и взбивать ещё пару минут.
2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, засыпать в смесь и замесить тесто до однородной консистенции.
3. Форму размером 23х23 см застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять и аккуратно уплотнить.
4. Для начинки смешать однородный творог, яйца, сахар и крахмал. Blender-ом довести до однородной массы, которая по консистенции должна напоминать нежирную сметану.
5. Получившуюся начинку вылить в форму, равномерно распределив по тесту.
6. В качестве ягод можно использовать замороженную чернику или любые другие фрукты. Добавить крахмал к ягодам, перемешать и расположить сверху начинки.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
8. Дать немного остыть в форме, затем вынуть, подровнять края и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Где посмотреть видео-рецепт
Не забудьте заглянуть на YouTube, чтобы увидеть видео-рецепт. Просто нажмите на стрелочку и выберите опцию "ПОСМОТРЕТЬ НА ЮТУБ".
