Приготовление этого кекса займет всего несколько минут, а результат удивит всех своим нежным и мягким вкусом! Рецепт включает в себя простые ингредиенты и легкий процесс.
Ингредиенты:
- Мягкий творог (9%) – 200 г
- Сахар – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 150 г
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Соль – 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Подготовка теста
Первый шаг – протереть творог через сито. Затем в глубокой миске мягкое сливочное масло смешивается с сахаром и ванильным сахаром и взбивается до получения пышной массы. В процессе добавляются яйца по одному, при этом масса должна стать однородной.
После этого вводится творог и все тщательно перемешивается. Мука смешивается с разрыхлителем и добавляется в тесто поэтапно, вместе с солью. Общее тесто должно иметь консистенцию, напоминающую густую сметану.
Выпекание
Форму для выпекания нужно смазать растительным маслом или застелить пергаментом. Тесто равномерно выкладывается в форму и разравнивается. Затем кекс выпекается в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 50 минут. Готовность можно проверить, воспользовавшись деревянной палочкой.
После приготовления кекс оставляется в форме на 10 минут, а затем вынимается и охлаждается на решетке. Перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Всем приятного аппетита!
Если остались вопросы, можно обратиться к видео-рецепту в начале статьи, где процесс приготовления показан более детально. Ваши комментарии и отзывы о рецепте также всегда приветствуются!
