Легкое тесто для пиццы за час

4 февраля 2026, 04:09

Рецепт от знаменитого шеф-повара Вольфганга Пака, который славится своей уникальной пиццей с копченым лососем и икрой. Использование меда в этом тесте не только усиливает вкус, но и способствует лучшему брожению, что позволяет приготовить пиццу всего за час — от замеса до подачи на стол. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

3 стакана муки
1 стакан теплой воды
7 г сухих активных дрожжей
1 ч. ложка меда
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка оливкового масла

Примечание: 1 стакан равен 250 мл.

Этапы приготовления

В небольшом количестве теплой воды (1/4 стакана) растворить мед, добавить дрожжи и оставить на 5-10 минут до появления пены.

Остальную воду смешать с солью. Муку просеять, добавить соль и дрожжи, затем влить оливковое масло. Замесить плотное тесто, при необходимости добавляя еще немного теплой воды.

Вымесить тесто до получения гладкой консистенции. Убрать его в смазанную маслом миску, накрыть влажным полотенцем и оставить в тепле на 30 минут.

Обмять подошедшее тесто, затем снова помесить 2-3 минуты. Разделить на 4 части, округлить их и накрыть полотенцем на 15 минут.

Каждую часть раскатать или растянуть руками в круг диаметром 20-24 см или до желаемой толщины.

Теперь тесто готово для дальнейшей работы — собирайте и выпекайте свою любимую пиццу! Чтобы увидеть видеорецепт без рекламы, можете подписаться на Премиум-версию на Дзене, или посмотреть его бесплатно на Рутубе.

Смотрите видео рецепт на Дзене: Дзен

Смотрите видео рецепт на Рутубе: Рутуб

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

Топ

Новые гастрономические хиты: что взорвит кухню в 2026 году

2026 год принесет разнообразие на кухню благодаря необычным кулинарным трюкам от TikTok. Эти свежие идеи привнесут изюминку в повседневное меню и станут настоящими звездочками вечеринок, сообщает канал. Огурцы в сырной шубке Начать стоит с...

23:05

Обеденные привычки в офисе: что нужно знать

Время обеда — это не просто возможность поесть, но и важная часть рабочего дня, которая может повлиять на продуктивность. Каждому офисному работнику известна простая истина: хороший обед способен зарядить энергией на вторую...

21:55

Цены на рыбу и морепродукты: что ожидать в ближайшие недели

Согласно недавнему анализу, вылов лососевых с начала года уже превысил 310 тысяч тонн, и прогнозы на весь год предполагают общий объем в 340–350 тысяч тонн. Это положительно сказывается на ценах, особенно на красную рыбу, которая...

20:29

Популярная коврижка с вареньем: простой и вкусный рецепт

Коврижка, которую можно готовить каждый день? Да, это возможно! Этот простой и бюджетный десерт, которым многие из нас наслаждались в детстве, стал настоящей находкой для домашних чаепитий. Рецепт такой выпечки прост: все ингредиенты нужно...

19:23

Как эффективно управлять бюджетом: маленькие секреты для больших сбережений

В семьях довольно часто ощущается острая нехватка финансов, особенно когда речь заходит о покупке дорогостоящей бытовой техники или крупном ремонте. Вопрос «где взять деньги» становится особенно актуальным. Даже при наличии...

18:18

Как сэкономить в Светофоре, Магните и Пятёрочке, выбирая недорогие продукты

Супермаркеты с низкими ценами, такие как Светофор, чаще воспринимаются как удобный вариант для экономии, чем идеальное место для шопинга. Они могут и не быть изысканными, но предоставляют возможность сэкономить без лишних заморочек. В магазинах, таких...

16:51

Стандарт на шаурму отложен: новые сроки утверждения

В интервью ТАСС Максим Протасов, руководитель Роскачества, сообщил о том, что окончательное утверждение ГОСТа на шаурму ожидается не раньше конца 2026 года. По словам Протасова, важнейшей задачей для Роскачества остается создание качественного и...

15:53

Творожное печенье с корицей: быстрое лакомство для чаепития

Пекарь в душе и любитель вкусняшек оценит этот простой рецепт творожного печенья с корицей, который займет минимальное время и станет отличным дополнением к вашему чаю. Печенье получается мягким, нежным и с бесподобным ароматом, который порадует...

14:23

Наслаждайтесь домашней шоколадной арахисовой пастой

Шоколадная арахисовая паста - это не просто лакомство, а истинный деликатес, который можно легко создать в домашних условиях. Слияние нежного вкуса арахиса и насыщенного шоколада привлекает внимание как детей, так и взрослых. Настоящим преимуществом...

13:32

Горячие блюда на Крещение: уютные рецепты для зимних вечеров

Зимой, когда температура за окном падает, особенно хочется насладиться горячими и сытными блюдами. Предлагаем вашему вниманию три простых рецепта, которые добавят тепла в холодные дни и прекрасно впишутся в сбалансированный...

12:19

Идеальная скумбрия пряного посола: секреты домашнего рецепта

Скумбрия пряного посола — это изысканное блюдо, способное украсить любой стол. Невероятно вкусная и полезная рыба станет отличной закуской для семейного ужина или праздничного...

10:59

Непревзойдённые картофельные лепёшки для любого случая

Картофельные лепёшки, приготовленные на сковороде, – это не просто еда, а настоящая гастрономическая находка. Они могут выступать в роли вкусного гарнира, лёгкой закуски или самостоятельного блюда. Внешний слой становится хрустящим и золотистым, а...

09:57

Вкусные рулетики из баклажанов: 7 кето-начинок для разнообразия

Рулетики из баклажанов — это не просто блюдо, а гастрономическое путешествие с множеством вариантов начинок. С их помощью можно не только порадовать себя, но и удивить гостей. Давайте рассмотрим несколько интересных...

09:10

Как сделать привычный завтрак более питательным и влюбиться в творог

Каждое утро перед нами встает тот же вопрос: что же положить на завтрак? Некоторые торопятся и выбирают то, что попалось под руку, другие стремятся к более здоровым вариантам. Однако многие продолжают недооценивать важность завтрака. Часто завтрак...

07:54

Завтраки для снижения давления: 5 полезных рецептов

При подъемах давления по утрам настроение часто способно испортить весь день. Тяжесть в голове, утреннее беспокойство и усталость могут быть знаком того, что завтрак не был выбран с умом. Многие знают, что легкий и насыщенный завтрак может оказать...

06:50

Безалкогольный грог: согревающий напиток для зимних вечеров

Безалкогольный грог — это замечательный горячий напиток, который станет вашим спутником в холодные дни, сохраняя при этом весь аромат и насыщенность оригинального грога, но без спирта. Этот вариант идеально подходит для теплых домашних вечеров, зимних...

05:42

Идеи для простых и вкусных блюд без лишних затрат

Представляем вам несколько замечательных рецептов, которые не потребуют много усилий и помогут сэкономить. В этом выпуске — спагетти с сосисками, омлет с овощами, дающий заряд бодрости и энергии на весь день, а также множество других простых, но...

04:49

Как приготовить домашнюю ветчину: простой и вкусный рецепт

Кулинарный мир готов раскрыть секреты приготовления невероятно вкусной домашней ветчины! Этот легкий рецепт подходит для любого, даже если кулинарные навыки оставляют желать лучшего. Представьте нежный и ароматный кусочек ветчины без искусственных...

03:53

Новые горизонты гастрономии: чем удивляют рестораны Мурманской области

В Мурманской области открываются удивительные заведения, способные составить конкуренцию зеленоградским ресторанам с панорамными видами. Теперь здесь можно наслаждаться не только аппетитными блюдами, но и потрясающими условиями для ужина с видом...

03:07

Картофель с ресторанным вкусом: простой деревенский рецепт, который удивит

Приготовление картофеля может стать настоящим искусством, если знать, как правильно его сделать. Этот рецепт, проверенный многими гурманами, станет вашим новым кулинарным открытием. Просто, быстро и без лишних хлопот, он превратит обычные картофельные...

01:54