С приближением Нового года многие задумываются о приготовлении праздничного стола, который будет не только вкусным, но и полезным для здоровья. Сегодня речь пойдет о том, как сделать новогодний банкет более легким и разнообразным, не жертвуя традициями, пишет канал.
Новогодние традиции без вреда для здоровья
Уже стало доброй традицией делиться советами перед новогодними праздниками. На этот раз фитнес-тренер Алина Бочкарева раскрывает секреты здорового стола. Ключевое правило — не забывать о режиме питания: завтрак, обед и ужин не должны пропадать, чтобы избежать переедания во время торжества.
Также важным аспектом является потребление воды. Правильное гидратационное поведение поможет лучше контролировать аппетит, а значит, меньше есть. И это именно о воде, а не о спиртных напитках!
Что касается традиционных блюд, таких как оливье и селёдка под шубой, их тоже можно оставить, но с некоторыми заменами. Например, колбасу можно заменить ветчиной из индейки или курицы, а майонез — греческим йогуртом. Вот простой рецепт домашнего йогурта для заправки:
- 200 г натурального йогурта
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Здоровая альтернатива к празднику
В новогоднюю ночь многие рискуют поднять калорийность своего рациона, однако есть способы сделать выбор в пользу здоровья. Вместо жареных блюд можно отдать предпочтение запеченным в духовке или приготовленным на гриле. Также важно уменьшить потребление масла, используя распылитель.
Что касается алкоголя, лучше всего выбирать сухие вина или шампанское, а сладости заменить на лёгкий мармелад или зефир. Фрукты и овощи — отличный вариант для закусок и канапе.
Рецепты для Новогоднего стола
Вот несколько легких и оригинальных салатов, которые идеально подойдут для новогоднего банкета:
- Салат из кальмаров: для 4 порций вам понадобятся 600 г замороженных кальмаров, 3 яйца, 100 г свежих огурцов, 100 г легкого майонеза, соль и перец по вкусу.
- Салат с морепродуктами: смешайте 100 г рукколы, 5 крупных креветок, 10 мидий и 3 помидора черри с оливковым маслом и лимонным соком.
- Теплый салат с курицей: используйте 200 г куриного филе, 200 г стручковой фасоли и 150 г моркови по-корейски.
Областные власти напоминают о важности соблюдать режим питания в праздничные дни. Медики рекомендуют начинать трапезу с холодных закусок, чтобы избежать переедания. Если есть медленно и с удовольствием, здоровье будет в порядке!
