Сегодня предлагаем вам порадовать близких удивительным блюдом - курицей, запеченной с овощами. Этот рецепт был разработан шеф-поваром Олегом Ольховым и станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты для курицы
- Курица - 1 штука
- Чеснок - 50 г
- Сухой розмарин - 20 г
- Растительное масло - 100 мл
- Соевый соус - 50 мл
Для приготовления маринада следует объединить все ингредиенты в блендере и измельчить до однородного состояния. Куриное мясо следует разрезать на 8-10 частей и тщательно замариновать в получившемся составе.
Овощная подложка
- Картошка - 12 штук
- Кабачок - 1 штука
- Сладкий перец - 3 штуки
- Репчатый лук - 3 штуки
- Помидоры - 6 штук
- Чеснок - 6 зубчиков
- Соль и перец - по вкусу
- Свежая зелень по желанию
- Масло растительное по необходимости
Овощи рекомендуется очистить и нарезать на кружки или ломтики толщиной около 3-5 мм. Затем их можно посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом для более насыщенного вкуса.
На противень выложите лист пергамента, смазанного маслом, и аккуратно уложите по очереди картошку, кабачок, перец и лук, после чего добавьте замаринованную курицу. Запекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 40 минут.
Перед подачей готовое блюдо рекомендуется посыпать рубленой зеленью, что добавит ему свежести и красочности, пишет канал.
