Ингредиенты для аппетитного блюда:
- 1 кг куриных крылышек (разделенных на две части)
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 0,5 ч. л. чесночного порошка
- 1 ст. л. муки
- растительное масло для фритюра
Пошаговый процесс приготовления:
Куриные крылышки необходимо тщательно промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Если используются целые крылья, их будет нужно аккуратно разрезать по суставам на три части, оставив мясистые кусочки, а кончики следует отрезать.
В отдельной миске соединяют свежевыжатый сок лимона с черным перцем, лимонной цедрой и чесночным порошком. Соль добавляется по вкусу. Полученные ингредиенты хорошо перемешивают и оставляют мариноваться на два часа, чтобы крылышки пропитались ароматом.
После этого в маринад добавляется мука, и все компоненты снова тщательно перемешиваются.
На сковороде разогревается достаточное количество растительного масла — около двух стаканов. Крылышки жарят небольшими партиями по 3-4 кусочка, до появления золотистой корочки.
После того как все крылышки будут готовыми, их можно подать с дольками свежего лимона и зеленью, что придаст блюду еще больше яркости. Также идеально сочетаются с гарниром — будь то зеленый салат, отварной рис или картофель.
