На этих выходных состоялась настоящая кулинарная вечеринка — с дымом от мангала и собранием самой хорошей компании. Куриные крылышки, приготовленные по специальному рецепту, стали настоящим хитом нашей трапезы, ведь каждый кусочек был невероятно вкусным. Теперь пришло время поделиться секретом этого чудесного маринада!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Вот что потребуется для приготовления аппетитных крылышек:
- Куриные крылышки — 3 кг
- Айран — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Горчица столовая — 2 ст. л.
- Копченая паприка — 2 ст. л.
- Перец — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов:
Сначала очищается лук и чеснок, которые затем нарезаются в блендере до состояния пюре. Если блендер недоступен, их можно натереть на терке, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.
2. Подготовка крылышек:
Куриные крылышки следует разрезать на две части и поместить в глубокую миску. Выложите туда луково-чесночное пюре, добавьте 2 столовые ложки горчицы, соль и перец. Горчица сделает мясо более сочным и нежным.
3. Уникальный аромат:
Добавьте к маринаду копченую паприку, которая подарит крылышкам восхитительный аромат и насыщенный цвет. Затем влейте газированный айран и перемешайте все вручную до однородного состояния.
4. Оставить на маринование:
Накройте емкость пленкой и поместите в холодильник минимум на 3 часа.
5. Жарка на мангале:
Как только крылышки замариновались, их нужно насадить на шампуры. Правильный мангал — это залог успеха: важно часто переворачивать крылышки, чтобы они были сочными внутри и хрустящими снаружи. В финале можно немного поджарить лаваш для аппетитного завершения трапезы.
Друзья, наслаждайтесь этим рецептом на своих семейных встречах и делитесь им с близкими. А если вам это понравилось, будет приятно, если вы расскажете о статье в своих соцсетях!
