Наверняка многие семьи сталкивались с ситуацией, когда оставшееся картофельное пюре теряет свою привлекательность на следующий день. Однако, зачастую простые ингредиенты могут стать основой для неповторимого перекуса, готовящегося всего за полчаса. Удивите своих близких, превратив привычное картофельное пюре и сосиски в горячую закуску, которую даже самые притязательные ценители оценят по достоинству.
Немного истории
Знание рецепта картофельного пюре и сосисок знакомо всем с детства. Но необычный способ, как превратить эти классические продукты в быстрое семейное угощение, может стать настоящей находкой на кухне. Мыслим о времени, когда кулинары решили не выбрасывать остывшее пюре, а, напротив, использовали его для создания уникальных домашних хот-догов. Так появился этот оригинальный рецепт, который является сочетанием европейских и американских кулинарных традиций, но в более легком и доступном формате.
Эти рулетики из картофельного пюре и сосисок стали незаменимым блюдом на зимних кухнях и в дни учебы, когда особенно хочется что-то горячее и сытное. Они понравятся не только детям, но и взрослым, которые могут взять их с собой на работу или в поездки.
Ингредиенты для рулетиков
- 1200 г картофеля
- 12 сосисок
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- Соль, перец, паприка по вкусу
- 6 вафельных коржей
- Укроп по желанию
- Растительное масло для жарки
Подготовка картофельного «теста»
Если пюре осталось с ужина, его можно освежить, добавив немного масла или молока. Если готовите с нуля, отварите картошку до полной мягкости и добавьте масло, тщательно размяв. Для большей нежности можно использовать сливки, а также приправить по вкусу солью и щепоткой паприки для улучшения цвета и аромата.
Картофельное пюре может послужить основой для множества других блюд. Возьмите его за основу и удивите близких новыми кулинарными идеями.
Формирование рулетиков
Вафельные коржи существенно упрощают процесс: их легко найти и удобно использовать. Нанесите картофельное пюре слоем около сантиметра на корж, затем положите сосиску — выбирайте любые по вкусу. Для большей оригинальности можно добавить тертый сыр или зелень.
Чем аккуратнее завернете рулет, тем меньше шансов, что начинка расползется при жарке. Чтобы зафиксировать рулет, используйте зубочистки.
Эти картофельные рулеты — вариант для кулинарных экспериментов, который сделает ваше меню интересным и разнообразным.
