Засолка скумбрии — это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусной рыбой, которая украсит любое застолье. Этот простой и удобный метод, используя пластиковую бутылку, сделает процесс легким и эффективным.
Что потребуется для засолки
Для успешной подготовки скумбрии стоит обратить внимание на свежесть рыбы. Далее представлен список необходимых ингредиентов и действий:
- Скумбрия: выбирайте свежемороженую, предпочтительно с высоким содержанием жирка.
- Ингредиенты для рассола:
- 1 литр воды
- 3 столовых ложки соли с горкой
- 1,5 столовых ложки сахара
- 1 чайная ложка перца горошком или смеси перцев
- 2 лавровых листа
Этапы приготовления
Процесс засолки включает несколько шагов:
После заливки закройте бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 дня. Для более выраженного вкуса можно оставить на большее время.
Подача и наслаждение
По истечении суток вкусная і слабосоленая скумбрия готова к подаче! Просто отделите филе от костей, нарежьте и подайте к столу. Это блюдо отлично подойдет как на повседневный ужин, так и на праздничное мероприятие.
Приятного аппетита!
