Творожное печенье с корицей: быстрое лакомство для чаепития
Пекарь в душе и любитель вкусняшек оценит этот простой рецепт творожного печенья с корицей, который займет минимальное время и станет отличным дополнением к вашему чаю. Печенье получается мягким, нежным и с бесподобным ароматом, который порадует каждого, сообщает канал.
Ингредиенты для творожного печенья
Мука — 290-300 г
Творог — 300 г
Сливочное масло — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
Ванильный сахар — 8 г
Соль — по вкусу
Корица — 1 ст.л.
Кунжут — 50 г
Для смазки: желток — 1 шт. и молоко — 1 ч.л.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс довольно прост и удобен:
В глубокую миску поместите творог, сливочное масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте с помощью лопатки, а затем пробейте блендером до однородной массы.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, снова перемешайте, а затем добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто, которое отправьте в холодильник на 30-40 минут.
Смешайте сахар с корицей. Охлажденное тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 3 мм и равномерно посыпьте смесью сахара и корицы.
Сложите тесто в несколько слоев, завернув его, и нарежьте на треугольники. Каждую заготовку смажьте смесью яйца и молока, затем обваляйте в кунжуте.
Выкладывайте треугольники на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 28-30 минут. Следите за готовностью в зависимости от вашей духовки.
В результате вы получите ароматное печенье, которое мгновенно завоюет сердца домашних и гостей. Приятного аппетита!
