Приготовление домашнего сыра из просроченного кефира — это не только интересный эксперимент, но и отличный способ сэкономить. Если сыр для вас — это настоящая страсть, то этот рецепт точно придется по душе.
Идея, которая экономит
Секрет заключается в использовании 5 литров кефира с большой скидкой, который находится на грани срока годности. После того как вы его подогреете, ждите, когда сыворотка начнет отделяться. Если процесс идет медленно, добавьте столовую ложку соли и продолжайте нагревать.
Этапы приготовления
Этот процесс требует времени и терпения, но в результате можно получить около 750 граммов великолепного домашнего сыра!
Вариации на тему сыра
Если вы любите разнообразие, не бойтесь экспериментировать с добавками! В горячую массу можно добавлять куркуму, сухие травы или специи, такие как хмели-сунели. Без добавок сыр будет напоминать молодой магазинный продукт, а с ними — станет настоящим лакомством на любой вкус.
Попробуйте, и пусть успех сопутствует вам в этом кулинарном путешествии!
