Мясное суфле — это идеальный вариант для тех, кто ищет оригинальное и сытное блюдо для всей семьи. Благодаря своей легкости и нежной текстуре, это лакомство завоевывает любовь не только взрослых, но и детей. Простой процесс приготовления позволяет создать настоящий кулинарный шедевр без лишних усилий.
Что нужно для приготовления
- 800 граммов говядины или свинины;
- 1 крупная репчатая луковица;
- 200 мл молока;
- 2 яйца;
- соль, черный молотый перец;
- чеснок по вкусу.
Этапы приготовления суфле
1. Для начала, мясо и лук тщательно подготавливаются, после чего пропускаются через мясорубку. Для достижения максимально однородной консистенции рекомендуется выполнять это действие дважды, но и одного раза будет вполне достаточно.
2. В полученную массу добавляется рубленый чеснок, молоко и все перемешивается до однородности. Затем вводят яйца, добавляют соль и перец по вкусу, снова перемешивая.
3. Форму приходится смазать растительным маслом и выложить в нее мясную массу. Можно использовать как одну общую форму, так и индивидуальные порционные — это сделает подачу еще более привлекательной.
4. Запекается суфле в разогретой до 180-200 градусов Цельсия духовке в течение 45-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Подача и оформление
Когда суфле готово, оно порадует вас восхитительным золотистым оттенком и аппетитным ароматом. Это воздушное лакомство идеально сочетается с любимым гарниром, а также может быть подано и без него. Маленькие гурманы с удовольствием оценят это блюдо, а взрослые наверняка найдут его вкусным дополнением к своему столу.
Следуя этим простым рекомендациям, можно легко создать восхитительное мясное суфле, которое станет настоящей находкой для ваших обедов или ужинов, пишет Дзен-канал "И НА КУХНЕ И В САДУ".
