Приготовление вкусного ужина больше не требует усилий и времени. Все ингредиенты можно просто смешать и отправить в духовку — идеальное решение для занятых вечеров.
Этот универсальный рецепт можно адаптировать под любые предпочтения. Здесь можно использовать как свежие, так и замороженные, сушеные или консервированные овощи. Капуста, картошка, кабачки, баклажаны, сладкий перец — выбирайте любые продукты, которые есть в вашем холодильнике.
Фрикадельки хорошо дополняют это блюдо, хотя можно обойтись и без них, если нет желания или времени.
Как готовить
Начинают с подготовки овощей. Их нарезают на удобные большие куски и помещают в миску. В этом рецепте используются капуста, картофель, морковь, лук и сладкий перец, все — из морозильной камеры, а баклажан перед добавлением заливается кипятком.
В овощи добавляют соль, черный перец, оливковое масло и немного сметаны. Все тщательно перемешиваются и помещаются в пакет для запекания. По желанию можно добавить лавровый лист для аромата.
Если хотите усилить вкус, фрикадельки — отличный вариант. Для их приготовления подойдёт любой мясной фарш. Специи играют здесь ключевую роль: добавление адыгейской соли придаст особую пикантность. Фарш тщательно перемешивают, формируют небольшие шары и аккуратно выкладывают сверху овощей.
Пакет нужно завязать и проколоть в нескольких местах для выхода пара. Затем отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После приготовления блюдо можно украсить свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 300 г
- Картофель — 400 г
- Капуста — 400 г
- Перец сладкий — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 2-3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Адыгейская соль — 0,5 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный молотый
- Соль
Не забудьте ознакомиться с другими похожими рецептами для вдохновения по тегам:
- #кухня?наизнанку?на?ужин
- #кухня?наизнанку?овощи
- #кухня?наизнанку?простые?рецепты
