Яркий и насыщенный каркаде, известный благодаря своему кисловатому вкусу и нежному цветочному аромату, уже давно завоевал популярность у любителей чая. Напиток, полученный из суданских роз (гибискуса), имеет не только потрясающие вкусовые качества, но и богатую 3000-летнюю историю как природное лекарство. Погрузимся в мир каркаде, чтобы выяснить, когда он полезен для здоровья, а когда от него стоит держаться подальше.
Что скрывается в ярких лепестках?
Каркаде состоит из высушенных цветков гибискуса сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Этот удивительный напиток в Древнем Египте называли «напитком фараонов», а его ценность заключалась в уникальном составе:
- Витамины: С (в два раза больше, чем в апельсине!), А и группы В.
- Антоцианы: пигменты, которые омолаживают клетки, укрепляют сосуды и придают напитку повторяющийся рубиновый цвет.
- Органические кислоты: лимонная, яблочная и винная, отвечающие за характерную кислинку.
Интересно, что в некоторых странах каркаде называют «лекарством от всех болезней» или «африканской розадой».
Польза каркаде: 5 очевидных причин пить
Научные исследования подтверждают, что каркаде обладает множеством полезных свойств.
- Нормализация давления: три чашки каркаде в день могут снизить давление на 7-10 мм рт. ст. благодаря действию флавоноидов.
- Защита печени: антиоксиданты гибискуса помогают нейтрализовать токсины и уменьшают жировые отложения.
- Реальная энергия: лимонная кислота и витамин С помогают бороться с усталостью без вреда для сердца.
- Помощь при диабете: полисахариды замедляют всасывание сахара, что делает каркаде допустимым даже для диабетиков.
- Улучшение внешнего вида: всего одна чашка в день может значительно улучшить цвет лица и укрепить волосы.
Вред и запреты: кому стоит избегать каркаде?
Существует ряд противопоказаний:
- Гастрит и язва (из-за кислоты, которая может раздражать слизистую).
- Гипотония (может резко понизить давление).
- Беременность (стимулирует матку).
- Прием гормональных средств (гибискус может влиять на уровень эстрогена).
Также стоит обратить внимание на то, что каркаде может влиять на состояние зубной эмали, поэтому рекомендуется пить через трубочку и полоскать рот водой после употребления, сообщает канал.
