Этот изысканный тарт, приготовленный из готового слоёного теста, требует минимальных усилий, но приносит максимум удовольствия. В качестве начинки используются золотистый лук, сметана, свежие яйца и аппетитный бекон. Блюдо сочетает в себе черты пиццы и хачапури, его легко готовить, а результат однозначно впечатляет!
Необходимые ингредиенты (на 4 порции)
- Слоёное тесто бездрожжевое – 500 г
- Бекон – 80-100 г
- Репчатый лук – 170 г
- Яйца – 5 шт.
- Сметана – 80 г
- Оливковое масло – 15 мл
- Тмин – 0,5 ч. ложки
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Бекон нарезать маленькими кубиками. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить бекон до золотистой корочки, это займет около 5 минут. Затем переложить на тарелку.
2. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. В оставшемся после бекона жире обжаривать лук 5-7 минут, пока он не станет золотистым.
3. Включить духовку для разогрева до 200 градусов. Слоёное тесто раскатать в квадрат толщиной 3-5 мм (примерно 30х30 см).
4. Завернуть края теста на два оборота и прищипнуть пальцами, формируя бортики. Получившийся корж должен быть размером 24х24 см.
5. В сметану добавить тмин, немного соли и перца, тщательно перемешать. Этот соус равномерно нанести на корж.
6. Сверху распределить обжаренный лук, затем аккуратно разбить яйца и разместить их поверх лука. Посолить по вкусу.
7. Завершить блюдо, добавив кубики бекона на яйца. Отправить тарт в предварительно разогретую духовку и выпекать около 20 минут.
Нежный слоёный тарт с яичницей и беконом готов и подаётся горячим, что сделает его идеальным блюдом для завтрака или легкого ужина, пишет Рецепты на каждый день.
