Блинчики — это любимое лакомство, которое часто готовят в домашних условиях, но традиционная пшеничная мука не единственный вариант для их приготовления. Овсянка также может стать отличной основой для блинов! Откройте для себя новый рецепт, который порадует вас и ваших близких — овсяные блины с какао и сгущенкой, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
- Овсяная мука или хлопья — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Какао-порошок — 25 г
- Растворимый кофе — 3-5 г
- Сахар — 25 г
- Ванилин — щепотка
- Сгущенное молоко — по вкусу
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Приготовление
Для начала, овсяную муку можно купить в магазине или приготовить самому, измельчив овсяные хлопья с помощью кофемолки. В глубокой миске взбейте яйца до воздушной массы. Затем добавьте кофе, какао, сахар и ванилин, снова взбиваяIngredients.
После этого постепенно введите овсяную муку и тщательно перемешайте. Из-за изменения консистенции добавьте половину молока и продолжайте вымешивать до исчезновения комочков. Затем добавьте оставшуюся часть молока и еще раз перемешайте. Теперь тесто необходимо оставить на 30 минут, чтобы мука успела набухнуть.
Приготовление блинов
Для жарки лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Для первого блина смажьте сковороду сливочным маслом или маргарином. Налейте тонкий слой теста и жарьте до тех пор, пока верхняя сторона не перестанет липнуть. Аккуратно переверните блин и поджарьте до румяной корочки.
Готовые блины стоит сразу смазать сливочным маслом для мягкости. Из предложенного количества теста получится около 10 блинов диаметром 15-17 см. Остывшие блинчики идеально подходят для начинки сгущенным молоком — просто сверните их трубочкой или конвертиком. Приятного аппетита!
