Печеночный торт — это не только оригинальное, но и вкусное блюдо, которое великолепно подходит для ужина. Этот простой рецепт позволит удивить близких без лишних хлопот.
Необходимые ингредиенты
- Печень (говяжья или куриная) — 500 г
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 200 г сметаны
- 100 г твердого сыра
- Зелень (укроп или петрушка) для украшения
Шаги приготовления
1. Печень промыть и измельчить в блендере до однородной массы.
2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В глубокой миске объединить печень, лук, яйца, муку, добавить соль и перец. Все тщательно перемешать до получения однородного теста.
3. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжаривать коржи на небольшом огне до золотистого цвета с обеих сторон. Также можно запечь в духовке.
4. На первый корж нанести слой сметаны и посыпать тертым сыром. Повторить чередование коржей, сметаны и сыра. Верхний корж также покрыть сметаной и сыром.
5. Завершить украшение торта мелко нарезанной зеленью. Дать блюду настояться в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы коржи хорошо пропитались.
Приятного аппетита!
