Запеканка из куриного филе — это не просто вкусно, это настоящая находка для тех, кто ищет простые и быстрые блюда для повседневного меню. Если вы устали от традиционных котлет, это аппетитное блюдо спасёт вечер и удивит близких!
Что потребуется для приготовления
- Куриное филе: 600-700 г (3 грудки вполне хватит);
- Майонез: 3 ст. л. (возможна замена на сметану или кефир);
- Специи: соль, перец, любые любимые приправы;
- Морковь: 2 шт.;
- Лук: 1 большая или 2 средних;
- Сыр: 150 г.
Приготовление шаг за шагом
Первым делом куриное филе следует нарезать на небольшие кусочки толщиной около 4 мм. Если вы предпочитаете свинину, её можно немного отбить, но с курицей этот шаг не обязателен, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Затем необходимо замариновать мясо с добавлением специй по вкусу. Предпочтительно использовать майонез, однако сметана также отлично подойдёт. Чтобы усилить вкус, можно добавить приправу для курицы, хмели-сунели и сладкую паприку.
Пока курица маринуется, лук нарезается на произвольные кусочки, а морковь натирается на крупной тёрке и слегка обжаривается на небольшом количестве растительного масла. При необходимости стоит подсолить и поперчить.
На дно формы для запекания выкладываем часть овощного микса. Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, можно добавить их в сыром виде прямо на курицу, но обжаренные овощи делают запеканку более ароматной и насыщенной. Можно также экспериментировать с другими овощами, например, добавить болгарский перец.
Сверху на овощи укладывается замаринованное куриное филе, затем оставшиеся жареные овощи и последний штрих — тертый сыр.
Готовить запеканку нужно в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Это блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром, и оно непременно доставит удовольствие ценителям вкусной и сытной еды!
