Существует распространенное мнение о высоких затратах на ингредиенты для полезных тортов, и многие думают, что из-за этого печь их почти невозможно. Однако, это далеко от истины. Рассмотрим, как можно действительно заработать на ПП десертах, используя примеры популярных тортов, сообщает канал.
Себестоимость популярных тортов
Начнем с анализа любимого десерта — “Медовика”. Средняя стоимость 1 кг этого торта составляет всего 265,93 рубля. В то же время, его реализация может приносить от 2.200 до 2.500 рублей.
Еще одним фаворитом является “Молочный ломтик”, себестоимость которого составляет 429,26 рубля за 1 кг, а цена продажи варьируется от 2.500 до 3.000 рублей.
Прибыль с каждого торта
Давайте посмотрим, какую прибыль можно получить с продажи этих тортов. Возьмем для расчетов минимальные цены:
- “Медовик”: 2.200 - 265,93 = 1.934,07 руб.
- “Молочный ломтик”: 2.500 - 429,26 = 2.070,74 руб.
Не забудем также учесть расходы на упаковку и украшения, которые составляют примерно 100-120 рублей на торт.
Итак, если вы приготовите два торта, ваша выручка составит 3.800 рублей. Если вы будете печь по выходным, за месяц всего лишь на этом можно заработать около 15.200 рублей.
Обучение и секреты кондитеров
В Академии ПП кондитеров предлагается гранд! Вы получаете таблицу расчета себестоимости, узнаете, как установить цену на десерт, а также получаете дельные советы по продажам.
Кроме того, каждый может бесплатно поучаствовать в прямом эфире, посвященном тонкостям приготовления вкусных и полезных десертов. Участники также получат в подарок сразу 4 рецепта.
Запишитесь на бесплатный эфир и получайте полезные советы!
