Для истинных поклонников шоколадных лакомств представлен рецепт, который сочетает в себе нежность и насыщенный шоколадный вкус. Это печенье не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением десертного стола.
Ингредиенты для выпечки
Чтобы испечь ароматное печенье, понадобится:
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 130 граммов
- Мука – 130 граммов
- Какао-порошок без сахара – 60 граммов
- Рафинированное растительное масло – 50 граммов
- Растворимый кофе – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Соль – на кончике ножа
- Сахарная пудра – примерно ? стакана
Этапы приготовления
1. В глубокой миске смешать сахар, какао-порошок, растворимый кофе и соль. После этого влить растительное масло и добавить яйца. Все тщательно взбить миксером в течение минуты до получения однородной массы.
2. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно вводить в тесто, продолжая взбивать. Тесто должно напоминать густой шоколадный крем.
3. Обернуть миску пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут. За это время подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки.
Совет: лучше всего использовать тяжелый противень для равномерного прогрева.4. Духовку разогреть до 180 градусов. В неглубокой тарелке налить сахарную пудру. Смачивая руки водой, отрывать кусочки теста и формировать небольшие шарики, обваливать их в сахарной пудре и выкладывать на противень.
5. Выпекать печенье в разогретой духовке в течение 10 минут. После выпекания дать немного остыть, а затем аккуратно снять с противня.
Готовое печенье обязательно порадует своей мягкой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, словно настоящие шоколадные пирожные, сообщает канал.
