Представляем легко готовящееся блюдо, которое станет настоящей изюминкой любого торжества. Классическая курица превращается в гастрономический шедевр благодаря сочетанию пряного перца, свежих грибов и кремового сырного соуса.
Ингредиенты
- Куриное мясо
- Сметана — 3 ст. ложки
- Лук репчатый — 4 луковицы
- Грибы (свежие или сушеные) — 300 г
- Плавленые сырки — 2 шт.
- Твердый сыр — 50 г
- Красный острый перец — 1 ч. ложка
- Паприка молотая — 2 ч. ложки
- Чёрный перец по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Для достижения наилучшего результата курицу лучше замариновать с вечера. Мясо промывается, обсушивается и нарезается на небольшие кусочки.
Лук очищается и нарезается полукольцами. Кусочки курицы следует смешать со сметаной и нарезанным луком. Добавьте чёрный молотый перец и соль, после чего оставьте мариноваться на ночь.
На следующий день в сковороду налить растительное масло и добавить острый красный перец. В разогретом масле обжарьте курицу до золотистой корочки.
Грибы можно взять свежие или сушеные. В случае с сушеными — предварительно замочить, а затем нарезать. Грибы слегка обжариваются, затем добавляются к курице.
Приступаем к приготовлению сырного соуса: плавленые сырки натираются на терке и разводятся в горячей воде до кремообразной консистенции. Добавьте специи и мелко нарезанную зелень.
Залейте курицу с грибами сырным соусом и запекайте около часа при температуре 180-190°C. За 10-15 минут до готовности посыпьте блюдо натёртым твёрдым сыром — именно это придаст окончательную ноту вкуса.
Подавайте курочку с подходящими гарнирами, такими как рассыпчатая гречка или картофельное пюре. Вкусный ужин готов!
