Луковые блины

Луковые блины

Масленица шагает в полную силу, а значит, пришло время порадовать себя и близких чем-то действительно вкусным. Таким угощением могут стать луковые блины, которые непременно создадут уютную атмосферу весны.

Этот рецепт был найден в одном блоге и моментально завоевал сердца многих благодаря своим тонким ароматам и яркому золотистому цвету при жарке. Такие блины можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и готовить из них конвертики, наполненные различными начинками. Идеальной комбинацией являются курица на гриле, маринованный лук, зерновая горчица, сметана, тертый сыр и вяленые помидоры.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 250 мл молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1/2 ч. л. соды
  • 250 г муки
  • 350 мл воды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 лук

Приготовление:

  • В глубокой миске венчиком взбиваются яйца, добавляется молоко, соль, сахар, сметана и сода. Все тщательно перемешивается.
  • Ввести муку, тщательно размешивая, чтобы избежать образования комочков, затем налить воду.
  • Лук измельчается в блендере до состояния кашицы и добавляется в тесто вместе с растительным маслом.
  • На разогретую сковороду, смазанную маслом, выливаются блины, которые жарятся до золотистой корочки с обеих сторон. Каждый блин можно смазывать сливочным маслом для дополнительного аромата.
  • Блины отлично сочетаются с разнообразными начинками, такими как куриная грудка на гриле, маринованный лук, вяленые помидоры и тертый сыр. Вариант со складыванием блинов вдвое делает их удобными для подачи в виде конвертиков.
  • Многие могли бы подумать, что дети не оценят луковые блины, но на практике они пришлись по вкусу всем, без исключения. Самый отличный способ порадовать семью и создать яркие моменты за столом.

    Найдите больше интересных рецептов блинов и оладьев, чтобы угостить себя и своих близких. Готовьте с радостью и делитесь впечатлениями!

    Источник: Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

    Лента новостей