Винегрет — это не просто классика, это настоящий кулинарный шедевр для тех, кто ищет неожиданные сочетания и завораживающие вкусы. Этот салат не только присутствует на нашем столе, но и радует своим разнообразием. Используя в качестве заправки оливковое масло, можно сделать блюдо менее калорийным, сохраняя при этом насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лосось подкопченный — 50 г.
- Капуста пекинская — 1-2 листа.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Соус Васаби — 3-4 ст. л.
Приготовление:
Свеклу следует тщательно промыть, натереть небольшим количеством масла и посолить. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 °C на протяжении 50-60 минут. После чего очистить от кожуры и нарезать ломтиками.Картофель и морковь также хорошо промыть, нарезать кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Затем обжарить на сковороде или гриле до золотистой корочки.Смешать нарезанную соломкой капусту и перец с остальными овощами. Предварительно нарезать лосось брусочками.На тарелку выдавите соус васаби, щедро уложите овощи и сверху разместите рыбу. При необходимости посолите крупной солью. Если используется оливковое масло вместо соуса, сбрызните им овощи и добавьте немного соли.Этот кулинарный шедевр подарит незабываемые вкусовые ощущения и украсит любой стол. Приятного аппетита!
