Уникальное рагу из тунца с ароматом цитрусовых

Уникальное рагу из тунца с ароматом цитрусовых

Вкусное сочетание ингредиентов

Предлагаем вам насладиться оригинальным блюдом — рагу из тунца, которое порадует ваших близких. Это не только вкусно, но и полезно! Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе тунца — 300 г
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Апельсин — 1 штука
  • Красное вино — 100 мл
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Палочка корицы — 1 штука
  • Смесь салатных листьев — 150 г
  • Свежий лавровый лист — 3 штуки
  • Панировочные сухари — 10 г
  • Соль, перец — по вкусу

Пошаговая инструкция

Приготовление рагу требует всего нескольких шагов:

  • Мелко нарезать лук, чеснок и цедру апельсина, затем обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом. Добавить лавровые листья и корицу, и тушить 5-10 минут.
  • На той же сковороде обжарить филе тунца (можно целиком или порезав на кусочки), предварительно присолив и поперчив. После обжаривания, тунец вынуть.
  • Влить красное вино, добавить томатную пасту и дать вину выпариться. Вернуть тунец, нарезанный на куски, и подогреть блюдо. Перед подачей посыпать панировочными сухарями и украсить салатными листьями с цедрой апельсина.
  • Это рагу станет настоящей находкой для любителей рыбы и изысканных вкусов. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей