В осенние вечера запеканки и рагу становятся лучшими спутниками на кухне. Многие величают это время года временем вкусного и горячего ужина, когда в воздухе витает аромат теплых блюд, а уют заполняет каждый уголок дома.
Становится особенно приятно провести вечер за приготовлением чего-то особенного, чтобы в комнатах раздавался сладкий запах домашнего уюта. Супы и рагу создают атмосферу тепла, и наполняют сердца нежностью.
Крем-суп из тыквы с пряностями
Каждая осень полна тыквенных изысков, поэтому крем-суп из тыквы — это идеальный выбор, который согревает и радует глаз.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Картофель — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливки (10–20%) — 100 мл;
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Мускатный орех, черный перец, соль — по вкусу;
Приготовление:
Подавайте с сухариками или жареными тыквенными семечками для дополнительного вкуса!
Грибной суп с картофелем и луком-пореем
Когда на рынках появляются свежие грибы, грибной суп становится обязательным пунктом в меню. Этот суп за мгновение перенесет на прогулку по осеннему лесу.
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны или другие) — 400 г;
- Картофель — 3 шт.;
- Лук-порей — 1 шт.;
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Соль, перец, лавровый лист;
- Сметана или сливки — по желанию;
Приготовление:
На следующий день этот суп только выиграет во вкусе.
