Восточные блюда продолжают завоевывать популярность среди гурманов. Одним из них является курица карри — аппетитное и насыщенное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Оно готовится быстро и сочетает в себе как основное блюдо, так и гарнир, так как рис варится вместе с мясом и пропитывается ароматным бульоном.
Ингредиенты для восхитительного блюда
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Приправа карри — 1,5 ч.л.
- Куриный бульон — 800 мл
- Куриные бедра — 6 шт.
- Рис — 300 г
- Зелёный горошек — 300 г
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
Этапы приготовления курицы карри
Подготовка курицы: тщательно промыть бедра, обсушить их и натереть солью. На сковороде разогреть растительное масло, после чего обжарить курицу до золотистой корочки со всех сторон.Добавление лука: мелко нарезать репчатый лук полукольцами и добавить его к курице. Обжарить смесь в течение 3-4 минут до золотистости.Приправа: добавить на сковороду приправу карри, щепотку соли и перца, перемешать все ингредиенты.Рис: добавить тщательно промытый рис, перемешать и залить всё куриным бульоном. Уровень бульона должен покрыть рис и мясо на 1 см.Тушение: тушить на среднем огне до полной готовности риса, при необходимости добавляя бульон или воду.Зелёный горошек: в конце приготовления добавить горошек — замороженный или свежий — и прогреть 2-3 минуты.Подача: сразу же подавать на стол, наслаждаясь ароматом восточной кухни.Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет настоящей находкой для любого повседневного меню. Приятного аппетита!
