Время приготовления: 1 час 30 минут
Порций: 4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 442 Ккал, белки – 25.4 г, жиры – 29 г, углеводы – 14.9 г.
Необходимые ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Темное пиво – 400 мл
- Репчатый лук – 2 головки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Черный душистый перец – по вкусу
- Лавровый лист – по вкусу
- Растительное масло – 3 столовые ложки
Этапы приготовления
Начать следует с нарезки говядины на кубики. Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко нарезать или истолочь.На раскалённой сковороде, предварительно с добавлением растительного масла, обжарить говядину до золотистой корочки. Затем добавить лук, чеснок и соль, обжаривать в течение 2–3 минут.В отдельной посуде довести темное пиво до кипения. Как только оно закипит, влить его в сковороду с мясом, добавить лавровый лист и перец. Уменьшить огонь и тушить мясо в соусе на медленном огне около 70–90 минут до мягкости.По окончании готовки выложить говядину на тарелку и подавать с гарниром на ваше усмотрение.
