Приближаются праздничные дни, и что может быть лучше, чем ароматный новогодний кекс, который создаст атмосферу волшебства и уюта в каждом доме? Этот кекс с сухофруктами и цукатами станет настоящим символом зимнего праздника.
Идеальные ингредиенты для кекса
Для приготовления этого вкусного угощения вам понадобятся:
- 200 г сливочного масла комнатной температуры
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 лимон, сок и цедра
- 80 мл коньяка
- 350 г муки высшего сорта
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 80 г измельченных грецких орехов
- 70 г лимонных цукатов (или 2 ст. л. тертой лимонной цедры)
- 60 г цукатов из апельсиновой цедры
- 80 г вишни без косточек
- 60 г сушеного инжира
- 3-4 чернослива
- 4-6 кураги
- 60 г изюма
Пошаговое приготовление
Для усиления вкуса кекс можно пропитать сиропом или коньяком, а хранить его лучше в контейнере в холодильнике. Оптимально готовить кекс за несколько дней до праздника, чтобы он успел настояться и раскрыть свой удивительный вкус. Приятного аппетита!
