Ингредиенты для великолепного блюда
Для приготовления блинов с говядиной и солеными огурцами понадобятся:
- Говядина – 800 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Сыр (твердый) – 150 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Черный перец горошком – 10 шт.
- Тмин – 1 ч. л.
- Мускатный орех – по вкусу
- Растительное масло – 30 мл
- Соль по вкусу
- Тонкие блины – 18 шт.
- Зеленый лук для украшения
Этапы приготовления
Подготовить все ингредиенты и вывести их на рабочую поверхность.В кастрюле подсолить воду, добавить лавровый лист и горошины перца, затем довести до кипения.Положить говядину в кипящую воду и варить до полной готовности мяса.Когда мясо готово, пропустить его через мясорубку до получения однородной масс.Луковицу нарезать мелко и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.Соленые огурцы мелко нарезать и тщательно отжать от излишков жидкости.На средней терке натереть сыр.Смешать все подготовленные ингредиенты: мясо, лук, сыр и огурцы.Добавить тмин, мускатный орех и соль по вкусу, хорошо перемешать.В центр каждого блина поместить начинку, аккуратно собрать края и обвязать перьями зеленого лука или стеблями петрушки.Блины можно подавать как охлажденными, так и слегка подогретыми.Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
