Блины с говядиной и солеными огурцами: новый взгляд на классическое блюдо

Блины с говядиной и солеными огурцами: новый взгляд на классическое блюдо
Блины с говядиной и солеными огурцами: новый взгляд на классическое блюдо

Ингредиенты для великолепного блюда

Для приготовления блинов с говядиной и солеными огурцами понадобятся:

  • Говядина – 800 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Сыр (твердый) – 150 г
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Черный перец горошком – 10 шт.
  • Тмин – 1 ч. л.
  • Мускатный орех – по вкусу
  • Растительное масло – 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Тонкие блины – 18 шт.
  • Зеленый лук для украшения

Этапы приготовления

  • Подготовить все ингредиенты и вывести их на рабочую поверхность.
  • В кастрюле подсолить воду, добавить лавровый лист и горошины перца, затем довести до кипения.
  • Положить говядину в кипящую воду и варить до полной готовности мяса.
  • Когда мясо готово, пропустить его через мясорубку до получения однородной масс.
  • Луковицу нарезать мелко и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
  • Соленые огурцы мелко нарезать и тщательно отжать от излишков жидкости.
  • На средней терке натереть сыр.
  • Смешать все подготовленные ингредиенты: мясо, лук, сыр и огурцы.
  • Добавить тмин, мускатный орех и соль по вкусу, хорошо перемешать.
  • В центр каждого блина поместить начинку, аккуратно собрать края и обвязать перьями зеленого лука или стеблями петрушки.
  • Блины можно подавать как охлажденными, так и слегка подогретыми.

    • Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Лента новостей