Восточная кухня полна ярких вкусов и ароматов, и данный рецепт постного жареного риса не исключение. Каждый укрощенный зернышко риса становится идеальным холстом для многих вкусных ингредиентов, таких как вешенки, имбирь, чеснок и различные овощи. Этот рис отлично подходит как основное блюдо, так и в качестве гарнира к курице, что делает его прекрасным выбором для семейных обедов, где есть и постящиеся, и любители мясных блюд.
Ингредиенты
- Рис басмати: 300 г
- Вешенки: 150 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Красный лук: 1 головка
- Чеснок: 3 зубчика
- Имбирь: 15 г
- Перец чили: 1 штука
- Соевый соус: 70 мл
- Зеленый лук: по вкусу
- Кунжутное масло: 70 мл
Приготовление
Начните с отваривания риса басмати до состояния аль денте. В это время подготовьте овощи: нарежьте вешенки, сладкий перец, морковь и красный лук. На разогретой сковороде с кунжутным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте остальные овощи и жарьте до мягкости.
Добавьте вареный рис в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. В завершение добавьте соевый соус, имбирь и нарезанный перец чили для остроты. Не забудьте украсить зеленым луком перед подачей!
Пробуйте этот простой и вкусный рецепт, который легко адаптировать под личные предпочтения. Готовьте с удовольствием и делитесь им с друзьями в социальных сетях!
