Для воплощения сказочного морковного кекса понадобится лишь немного вдохновения и простые продукты. Этот нежный десерт станет отличным дополнением к чаю и порадует своим вкусом.
Ингредиенты:
- 250 г тертой моркови
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. корицы
- Щепотка соли
- 100 г грецких орехов (по желанию)
- 100 г изюма (по желанию)
Приготовление:
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы. Постепенно ввести растительное масло, продолжая взбивать до полного соединения ингредиентов.
2. В отдельной емкости объединить муку, разрыхлитель теста, корицу и соль. Эти сухие компоненты нужно аккуратно добавить в яичную смесь, тщательно перемешивая до однородности.
3. Далее следует добавить натертую морковь, а также по желанию грецкие орехи и изюм. Все ингредиенты следует перемешать до равномерного распределения.
4. Готовое тесто перелить в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке на протяжении 40-50 минут. Готовность можно проверить с помощью шпажки: она должна выходить из кекса сухой.
5. Подавайте морковный кекс как теплым, так и охлажденным. Замечательно будет смотреться с сахарной пудрой или легким кремом на основе сыра.
Эта выпечка не только порадует вкусом, но и подарит радость и вдохновение в кулинарии!
