Сочетание нежной курицы и насыщенного соуса — это рецепт, который привлекает своими ароматами и неповторимым вкусом. Подходит для уютного семейного ужина или приятной вечеринки с друзьями. Для приготовления потребуется:
Ингредиенты
- Курица: примерно 1 кг (тушка средней величины)
- Специи:
- Приправа для курицы — 4 ч.л.
- Копченая паприка — 4 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сушеный чеснок — 2 ч.л.
- Лук: 2 средних головки красного лука
- Соус:
- Сметана 20% — 200 г.
- Твердый сыр (или полутвердый) — 100 г.
- Соль по вкусу
Приготовление
Для начала куриную тушку следует разделить на порционные кусочки. Затем необходимо смешать все специи и тщательно обмазать ими мясо. Оставить на 20 минут, чтобы оно пропиталось ароматом.
Лук нарезается полукольцами, после чего курицу обжаривают на сильном огне без крышки до золотистой корочки — по 7 минут с каждой стороны. Затем следует выложить обжаренные кусочки в форму для запекания, добавив между ними лук. Сверху полить оставшимся жиром со сковороды.
Для приготовления соуса натереть сыр на терке, смешать его со сметаной и слегка подсолить. Равномерно распределить соус по кускам курицы и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут, до появления румяной корочки.
Получившееся блюдо порадует всех своим насыщенным вкусом и ароматом. Курица в сметано-сырном соусе станет настоящим украшением любого стола!
