Табуле — это свежий и ароматный салат, известный с глубокой древности. Считается, что его родина — земли современного Ливана и Сирии. Название «табуле» в переводе обозначает «заправленный салат», что в полной мере отражает суть этого блюда.
Ингредиенты для приготовления
- Булгур: 100 грамм
- Помидоры: 300 грамм
- Огурцы: 300 грамм
- Зелень: 100 грамм (желательно использовать черемшу, петрушку и кинзу, а свежая мята добавит особый оттенок вкусу)
- Приправы: Молотый душистый перец и соль по вкусу
- Лимонный сок: из половины лимона
Процесс приготовления
Этот салат отлично подходит для тех, кто предпочитает сырую пищу. Для его приготовления следует предварительно замочить булгур:
Этот прекрасный салат обеспечит не только насыщение, но и гармонию с природой, напоминая о лучших традициях средиземноморской кухни. Приятного аппетита!
