Существуют две новости о влиянии продуктов на эмоциональное состояние: одна обнадеживающая, другая – не слишком приятная. Так действительно ли возможно поддерживать хорошее настроение с помощью пищи?
Начнем с менее радостной информации. Вопрос о том, как некоторые любимые нами продукты влияют на настроение и работу мозга, окружен множеством мифов. Хотя шоколад действительно обладает некоторыми успокаивающими свойствами, это эффект скорее вторичный. Вкусно – это да!
Однако стоит отметить, что современные пищевые жиры зачастую приносят больше вреда, чем пользы. Зато настойка валерианы действительно может помочь успокоиться, но это скорее результат спиртовой основы, нежели самого экстракта.
Несмотря на это, хорошие новости тоже существуют. В зимнее время, когда солнечного света не хватает, поддерживать позитивный настрой можно не только с помощью специальных ламп, но и с помощью здорового питания.
Наша эмоциональная стабильность во многом связана с балансом нейротрансмиттеров и активностью различных областей мозга. Энергетические ресурсы организма можно мобилизовать через физическую активность. У людей, регулярно занимающихся спортом, уровень кортизола, известного как «гормон стресса», значительно ниже, а нейропластичность мозга значительно выше.
Что касается рациона, многие уже обратили внимание на то, как после сладостей ощущается прилив сил, после чего наступает подавленность и усталость. Причиной этого явления служат резкие скачки уровня сахара и инсулина в крови. В отличие от этого, блюда, такие как стейк из семги с печеным картофелем и салатом, обеспечивают долгожданное насыщение и прилив энергии. Не стоит углубляться в научные термины, однако стоит запомнить, что связь между состоянием нашей микробиоты и психическим здоровьем наукой подтверђдена.
То, что мы употребляем в пищу, напрямую сказывается как на умственных способностях, так и на настроении. Главное – поддерживать вес в пределах нормы. Ожирение существенно ухудшает качество жизни.
Итак, что же должно обязательно присутствовать в вашем рационе? Эти вопросы следует обсудить! Вы замечали, как ваша еда отражается на настроении? Какие продукты на вас воздействуют?
