Погрузитесь в мир удивительных вкусов с простым и ароматным рецептом, идеальным для тех, кто предпочитает минимальные усилия на кухне. В конце концов, кто не любит вкусно поесть, не потратив много времени на готовку?
Температура за окном поднимается, а лето подходит к концу, принося щедрые урожаи спелых и сладких томатов. Как пройти мимо такого лакомства?
Предлагается простой рецепт запеченных томатов с бурратой — нежным сыром, который стал доступен в большинстве супермаркетов и сервисов доставки. Да, возможно, это не самый традиционный выбор, но в конечном счете, главное — это вкус!
Ингредиенты
- 500 г томатов
- 250 г бурраты
- 1 столовая ложка кедровых орешков
- Свежий базилик (небольшой пучок)
- Соль и перец (обратите внимание на копченый чипотле!)
- Немного растительного масла
Приготовление
Начинаем с подготовки томатов: в зависимости от их размера, можно нарезать их или оставить целыми в форме для запекания. На них выкладываем буррату, предварительно разрезанную на половинки для лучшего вкусового раскрытия.
Сыпем соль и перец по вкусу, добавляем рубленый базилик и кедровые орешки. Сбрызгиваем легким слоем растительного масла и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут.
Важный момент: внимательно следите за состоянием томатов — они должны быть запечены до нежного состояния, а не превращены в уголь!
Когда блюдо готово, разломите лепешку, лаваш или багет, слегка подсушив их в духовке или на гриле. Используйте кусочек хлеба, чтобы собрать томаты с сыром и насладиться этим великолепием!
Приятного аппетита!
